大学三本与大专的区别主要体现在以下几个方面：
教育层次
大专：通常指专科教育，是高等教育体系中的较低层次，一般学制为3年，毕业后授予专科文凭，属职业或应用型教育，专业设置通常更偏重实践技能和就业导向。
三本：即本科教育的副学位阶段，通常指的是独立学院或应用型本科，学制也通常是4年，一部分是国家认可的本科教育，但可能没有纳入“双一流”等国家重点支持计划。
院校背景
大专：通常由职业学院、技术学院、职业大学等机构提供，也有一部分是普通高校的专科部。这些学校可能更侧重于职业技能训练。
三本：主要由本科高校举办，或者是一些独立学院，它们可能与本科教育有血统关系，但有独立的学校代码和资格，理论上具备本科教育的基本要求。
教学质量和认可度
本科教育：通常享有较高的社会认可度，而大专的就业和升学可能会受到一定限制。三本虽然属于本科层次，但与“985”、“211”等重点本科高校有区别，其教育资源、师资力量以及学术研究能力可能会有所差距。
大专：更侧重于应用型人才培养，而三本则是一部分本科教育的组成部分，虽然学历层次相同，但具体教学质量、知名度和就业前景会有差异。
学费
大专：学费相对较低，一般每年学费在5000~8000元左右。
三本：学费较高，一般每年学费在12000-20000元之间，甚至更高。
招生对象和录取标准
大专：录取分数相对较低，主要面向普通高中、中等职业学校的毕业生，适合那些希望快速进入职场或以学习一技之长为目标的学生。
三本：录取分数通常要高于大专，但相对于一本、二本的本科院校又较低，适合那些希望接受完整本科教育但未能达到一本或二本分数线的学生。
学习内容和培养目标
大专：课程设置以实用性为主，注重职业教育和技能培训，例如机械、计算机、护理、市场营销等专业，大多数课程以实际操作为主，强调学生对专业技能的掌握和操作能力的培养。
三本：主要学习的是理论类的内容，比较注重于系统性，培养的人才也是研究理论型人才。而专科学习的时候，侧重的是专业的基础性和实用性，培养的是技术型人才。
社会认可度和未来发展
三本：虽然相对一本、二本院校有所差距，但依然是本科教育，毕业生可以拿到本科学历，具备一定的学术背景和理论知识，对于考研、考公务员等有一定的优势。
大专：毕业生获得专科学历，虽然在社会上的认可度相对较低，但在一些行业和岗位中仍有较好的就业前景，尤其适合需要专业技能和操作能力的工作。
综上所述，大学三本与大专在多个方面存在明显的区别，主要体现在教育层次、院校背景、教学质量和认可度、学费、招生对象和录取标准、学习内容和培养目标等方面。选择哪种教育模式，应根据个人的职业规划、学术兴趣和家庭经济情况来决定。