民办大学的三本专业通常包括以下几类：
经管类专业：
经济与管理、金融学、财务管理、会计学、物流管理等。
语言类专业：
汉语言文学、英语、新闻学等。
艺术类专业：
视觉传达设计、表演、广播电视编导、动画专业等。
理工类专业：
计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、机械设计制造及其自动化等。
其他专业：
护理学、应用化学、审计学、网络与新媒体等。
具体到某些民办大学，其王牌专业可能包括：
西京学院：机械设计制造及其自动化、会计学、审计学、视觉传达设计、电子信息工程、电子商务、新闻学、应用化学、自动化、土木工程等。
西安外事学院：电子信息工程、护理学、物流管理、表演、汉语言文学、网络与新媒体、英语、会计学、计算机科学与技术、广播电视编导等。
西安欧亚学院：金融学、软件工程、财务管理、电子商务、会计学、网络与新媒体、工商管理、土木工程等。
河北传媒学院：传媒艺术类专业为主，艺、文、工、管、教等多学科兼容的全日制普通高等学校。
河北科技学院：以实施本科教育为主，同时举办专科层次的全日制普通高校。
燕京理工学院：经教育部批准设立的民办全日制普通本科院校。
建议选择专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，同时结合各学校的王牌专业和就业情况。由于专业选择对于个人发展至关重要，建议进一步了解各学校的具体专业设置和教学质量，以便做出更为明智的选择。