北京文科570分可以选择的一本大学包括：
1. 四川大学
2. 北京科技大学
3. 西安交通大学
4. 北京邮电大学
5. 国际关系学院
6. 北京理工大学
7. 山东大学
8. 中山大学
9. 北京交通大学
10. 华东师范大学
11. 中国石油大学
12. 北京航空航天大学
13. 上海外国语大学
14. 中国传媒大学
15. 北京语言大学
16. 厦门大学
此外，近几年的数据表明，高考文科570分左右的北京一本大学还包括：
1. 华中农业大学（574分）
2. 西北农林科技大学（568分）
3. 湖南师范大学（570分）
4. 南昌大学（576分）
5. 中国矿业大学（徐州）
建议根据个人兴趣、专业偏好及位次情况，综合考虑这些院校。