台湾辅仁大学的专业设置较为全面，涵盖了多个学科领域。根据提供的信息，以下是一些辅仁大学较为擅长的专业：
文法商学类专业
金融与国际企业
企业管理
英国语文
会计学
新闻传播
影像传播
理工科类专业
医学（包括临床心理学系等）
工程与信息科技
人文艺术类专业
神学
人文与艺术
哲学
传播
语言学
新闻学
织品设计
历史学
意大利语文学
社会科学类专业
心理学
民生学
社会工作
公共行政
非营利组织管理
辅仁大学在商管学院方面表现突出，是中国最早获得AACSB认证的商管学院之一。此外，根据QS排名，辅仁大学在亚洲最佳大学排行榜中位于151-160名。