在湖北省，有几所二本翻译大学值得推荐：
武汉轻工大学：
武汉轻工大学是全国最早培养粮食行业专门人才的二本学校，王牌专业包括翻译、信息与计算科学、电子信息科学与技术等。该校也是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校。
华中科技大学：
虽然华中科技大学是一所一本大学，但它也在湖北省提供翻译专业的本科和高职（专科）教育。
华中师范大学：
华中师范大学在2023年湖北本科批的招生信息中包含了翻译专业。
湖北大学：
湖北大学是湖北省内提供翻译专业的高校之一。
中南财经政法大学：
中南财经政法大学也提供翻译专业的本科教育。
中南民族大学：
中南民族大学同样有翻译专业的授权点。
根据以上信息，如果你更倾向于在湖北省内选择翻译专业的二本大学， 武汉轻工大学和 湖北大学是较为推荐的选择。武汉轻工大学在翻译专业方面有着较强的实力和王牌地位，而湖北大学也是湖北省内较为知名的高校，提供翻译专业的本科教育。
建议你可以进一步了解这些学校的具体专业设置、师资力量、就业情况等方面的信息，以便做出更为明智的选择。