一本大学开设日语笔译专业的情况如下：
北京大学、 北京外国语大学、 清华大学、 上海外国语大学、 南京大学、 武汉大学、 中山大学、 四川大学、 华东师范大学、 暨南大学等高校都提供了日语笔译相关的课程。
大连外国语大学也设有日语笔译专业，并且有具体的考研和复试成绩案例。
中国石油大学（华东）在2025年的硕士研究生招生中新增了日语MTI方向，但没有日语语言文学方向，只招收日语笔译专业的学生。
这些信息可以帮助您了解不同高校在日语笔译专业的设置情况，并为您的报考提供参考。建议您在选择学校时，查看各个学校的官方网站以获得更详细的信息，包括课程设置、学费、招生人数等。