发酵工程考研大学排名如下：
江南大学
江南大学在发酵工程专业考研中排名第一，学校位于无锡市，拥有优越的校园设施和丰富的教育资源。
华南理工大学
华南理工大学排名第二，位于广东省广州市，与国外200多所著名高校及科研机构建立了长期合作关系。
天津科技大学
天津科技大学排名第三，位于天津市，教学科研设备总值8.27亿元，馆藏图书195万余册。
四川大学
四川大学在发酵工程专业考研中排名第四，是一所985高校。
南京工业大学
南京工业大学排名第五，是一所211高校。
这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了学校的教学质量、研究实力、教育资源等多方面因素。建议考生在选择考研院校时，可以综合考虑这些排名信息，并结合自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的学校。