在云南二本招生的省外一本大学包括：
重庆理工大学：
这所位于重庆市的高校在云南文理科都按照二本批次招生。学校在车辆工程、材料成型及控制、计算机科学与技术等专业上实力较强，特别是车辆工程是国家级协同创新中心“重庆自主品牌汽车协同创新中心”的成员单位。
哈尔滨师范大学：
尽管黑龙江省相对较偏远，但哈尔滨是全国新一线城市，城市建设和未来发展前景良好，有利于学生读书和未来就业。该校在云南文科是二本批次招生，理科则是一二本都招生。
天津科技大学：
这所中央和地方共建的高校在多个省市都是一本招生，但在云南文科是二本批次招生，理科则是一二本都招生。学校在轻工技术与工程、食品科学与工程等学科上表现突出。
天津理工大学：
这所成立于1981年的高校在云南的招生情况与天津科技大学类似，文科是二本批次，理科则是一二本都招生。学校拥有多个一级学科博士点。
合肥大学：
这所由合肥学院更名的省市共建高校在部分外省仍然是二本招生，云南考生可以关注这所院校。
湖南财政经济学院：
尽管该校在湖南已经调入本科一批录取，但在很多其他省份仍然是二本招生，云南考生可以关注其财经类专业的优势。
南宁师范大学：
位于广西壮族自治区首府南宁市，该校在云南的招生情况与上述几所高校类似，文科是二本批次，理科则是一二本都招生。
这些高校在云南的招生批次虽然为二本，但它们在各自的学科领域具有较强实力，值得云南考生关注。建议考生根据自身兴趣和专业方向，仔细研究各高校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校。