在福建省，较好的三本大学包括：
厦门大学嘉庚学院：
虽然它不是传统意义上的三本院校，但它在独立学院中享有较高的声誉，并在某些排名中位列榜首。
仰恩大学：
位于泉州市，是一所私立大学，以良好的本科教学工作水平评估成绩通过教育部评估。
福建师范大学协和学院：
在福建省三本独立学院中排名第三，以师范教育为主，同时涵盖经济管理、艺术设计等学科。
集美大学诚毅学院：
在福建省三本独立学院中排名靠前，学费较高，但提供良好的教育资源和学习环境。
福州大学阳光学院：
在福建省三本独立学院中表现较好，受到考生的青睐。
福建农林大学东方学院：
在福建省三本独立学院中有一定的知名度。
福建师范大学闽南科技学院：
在福建省三本独立学院中排名较前。
建议：
厦门大学嘉庚学院和 仰恩大学在福建省乃至全国都有较高的知名度和声誉，是三本院校中的佼佼者。
福建师范大学协和学院和 集美大学诚毅学院在师范类和综合类三本院校中表现突出，教育资源丰富。
福州大学阳光学院和 福建农林大学东方学院等学院也有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。