在甘肃省，刚过一本线的大学包括：
甘肃农业大学：
以农学、林学等农业相关专业为主，属于一本批次招生。
兰州财经大学：
位于甘肃省，刚过一本线可以报考。
甘肃政法大学：
被认为是甘肃省的重点本科高校之一，法学、马克思主义理论等专业具有较高的教育水平。
西北师范大学：
是甘肃省人民政府和教育部共建重点大学，入选多项国家重点发展项目。
兰州理工大学：
由甘肃省人民政府、教育部、国家国防科技工业局共建，入选多项国家重点发展项目。
建议考生在填报志愿时，查阅最新的招生简章或教育部门发布的高校名录，以获取最准确的信息。