民办大学食堂的摊位费因地理位置、学校规模、经营种类和条件等因素而异。以下是一些具体信息：
摊位费用范围
摊位费从几千元到几万元不等，具体价格需要现场沟通确认。例如，有信息称一般摊位费用在3000元左右，但具体价格可能因位置和楼层不同而有所变化。
费用构成
摊位费可能包括固定租金和按营业额提点的模式。有些情况下，如果学校学生普遍觉得不错，学校可能会免去一定的费用。
其他费用
除了摊位费外，经营食堂可能还需要支付其他费用，如保证金（食品安全风险金），一般在3到5万元之间，合同到期不做了可以退。
建议
在考虑进入民办大学食堂经营时，建议现场考察并与学校相关部门详细沟通，了解具体的费用构成和经营条件，以便做出更准确的决策。
这些信息提供了一个大致的费用范围，但具体情况还需根据实际情况进行详细咨询和确认。