酒类相关的二本大学包括但不限于以下几所：
天津科技大学- 食品专业中包含酿酒方向。
山东农业大学- 有酿酒相关专业。
湖北工业大学- 同样在食品专业中涵盖酿酒方向。
四川工商职业技术学院- 其食品生物专业主攻酿酒。
河北科技师范学院- 酿酒工程专业在四川省内排名中位于前列。
西华大学- 酿酒工程属于二本招生。
贵州理工学院- 酿酒相关专业。
绍兴文理学院- 提供酿酒工程相关教育。
四川轻化工大学- 酿酒工程专业在四川省内有一定的知名度。
济宁学院- 同样开设酿酒工程相关专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体招生情况可能会有变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息