山东建筑大学和山东农业大学都是山东省内知名的高校，并且都属于 一本批次招生的学校。具体来说：
山东建筑大学：
这是一所本科教育为主的省属全日制普通高等学校，属于一本批次招生。在大部分省份，它的录取线位于一本线以上，因此，被认为是本科一批院校。此外，山东建筑大学还是一所省级重点大学。
山东农业大学：
同样是一所省属全日制普通高校，也是一本批次招生的学校。在高考录取时，它的分数线通常位于一本线左右，所以也被归类为一本院校。
根据以上信息，山东建筑大学和山东农业大学在本科层次上都被认为是“一本大学”。选择哪所学校更好，需要根据个人的专业兴趣、职业规划以及两所学校在相关专业的实力对比来决定。