西北五省（陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆）的二本大学包括：
1. 西北师范大学：位于兰州市，王牌专业有课程与教学论、中国古代文学，英语、数学与应用数学、美术学等也很不错。
2. 甘肃中医药大学：王牌专业包括针灸推拿学、中西医临床医学、中药栽培与鉴定，学校环境优美，规模宏大，师资力量雄厚。
3. 兰州财经大学：前身是甘肃省人民政府行政干部学校，西北地区唯一一所财经类大学，王牌专业有统计学、会计学、市场营销，学校绿色植被多，环境宜人。
4. 宁夏师范学院：前身是六盘山大学，王牌专业有汉语言文学、人文教育、计算机科学与技术，化学、英语等也有优势，学习氛围浓郁。
5. 北方民族大学：位于宁夏银川市，王牌专业包括信息与计算科学、国际经济与贸易、材料科学与工程，学校绿化率极高，被称为“塞上江南”。
6. 青海师范大学：简称“青海师大”，王牌专业有地理科学、计算机科学与技术、中国少数民族语言文学，学校虽小但设施完善，交通便利。
7. 陇东学院：位于甘肃省庆阳市，前身庆阳师范高等专科学校，王牌专业有生物学，是农业和医药领域具备一定资源优势的学校。
8. 河西学院：位于甘肃张掖，由张掖医学高等专科学校、张掖人民医院和张掖师范学校合并而成，王牌专业有种子科学与工程，是医药和师范类专业方面具有明显优势的学校。
9. 伊犁师范学院：位于新疆伊犁哈萨克族自治州，王牌专业包括汉语言文学，是一所师范类高校，与教育部和江苏省共建。
10. 天水师范学院：甘肃省属普通本科院校，拥有多个国家级和省级特色专业，注重师范生教育和实践能力培养。
11. 甘肃农业大学：农业农村部和甘肃省人民政府共建大学，国家重点建设的中西部百所高校之一，王牌专业有食品科学与工程、动物医学。
12. 西北民族大学：国家民委与教育部、甘肃省人民政府共建院校，甘肃省确定的高水平大学建设单位，学科专业涵盖多个门类。
13. 兰州理工大学：甘肃省属普通本科院校，办学特色鲜明，在行业内享有盛名，适合高考成绩不理想的考生选择报考。
14. 兰州交通大学：甘肃省高水平大学和“一流学科”建设高校，王牌专业有交通运输工程、土木工程、环境科学与工程。
15. 甘肃政法学院、 兰州城市学院、 兰州文理学院、 甘肃医学院等也是甘肃地区的二本大学。
这些大学在各自的王牌专业方面都有显著的优势，并且整体实力较强，值得考生报考。建议考生根据自己的兴趣和专业倾向，综合考虑学校的地理位置、专业设置和教学质量等因素，选择最适合自己的学校。