根据提供的信息，以下是石油和机械专业大学排名的概览：
石油专业大学排名
石油工程
1. 中国矿业大学
2. 中南大学
3. 北京科技大学
4. 东北大学
5. 重庆大学
6. 太原理工大学
7. 山东科技大学
8. 河南理工大学
9. 辽宁工程技术大学
10. 安徽理工大学
石油化工
1. 中国石油大学（北京）
2. 中国石油大学（华东）
3. 西南石油大学
4. 西安石油大学
5. 东北石油大学
6. 辽宁石油化工大学
7. 北京石油化工学院
8. 广东石油化工学院
9. 山东石油化工学院
10. 河北石油职业技术大学
机械专业大学排名
机械工程
1. 清华大学
2. 哈尔滨工业大学
3. 上海交通大学
4. 华中科技大学
以上排名基于软科发布的最新排名信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和更新周期有所变化。