在大学宿舍里，为了减肥和保持健康，可以尝试以下几种简单又营养的做饭方法：
早餐：豆浆燕麦 食材：
豆浆粉、即食燕麦片
做法：将豆浆粉用热水冲开，倒入50g~70g即食燕麦，焖五六分钟即可食用。
推荐：永和豆浆和桂格燕麦片。
午餐/晚餐：荞麦面+水煮菜 食材：
荞麦面、水煮菜（如西兰花、鸡胸肉等）
做法：将荞麦面煮熟，搭配水煮菜和低卡酱汁（如油醋汁或日式沙拉汁）。
推荐：可以在宿舍用一个小锅煮，搭配美团优选或橙心优选的水煮菜。
午餐/晚餐：杂烩焖面 食材：
西葫芦、日本豆腐、荞麦面皮
做法：西葫芦和日本豆腐切片，先炒西葫芦，再放日本豆腐，最后放荞麦面皮一起焖两分钟即可。
早餐：紫薯麦片牛奶粥+鸡蛋 食材：
紫薯、麦片、牛奶、鸡蛋
做法：将紫薯煮熟，加入麦片和牛奶，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀即可。
晚餐：蔬菜鸡蛋荞麦面+紫薯+玉米 食材：
荞麦面、鸡蛋、各种蔬菜（如菜心、番茄、玉米）、紫薯
做法：将荞麦面煮熟，搭配炒好的蔬菜和蒸熟的紫薯，再撒上一些玉米粒。
早餐：黑咖啡+香蕉+鸡蛋 食材：
黑咖啡、香蕉、鸡蛋
做法：煮一杯黑咖啡，搭配一个水煮鸡蛋和一根香蕉食用。
晚餐：凉拌鸡丝荞麦面 食材：
鸡胸肉、荞麦面、黄瓜、午餐肉罐头
做法：将鸡胸肉煮熟切丝，黄瓜切片，午餐肉切片，荞麦面煮熟，混合在一起，加入适量的调味料即可。
早餐：无油醋溜卷心菜 食材：
卷心菜、橄榄油、大蒜、酱油
做法：将卷心菜切丝，用橄榄油和大蒜炒至软，加入酱油和适量的水，煮至卷心菜熟透即可。
这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，适合在宿舍环境下制作。坚持这样的饮食，有助于减肥和保持健康。