海边城市的知名一本大学包括：
厦门大学，位于福建省厦门岛南端，依山傍海，风光秀丽，被誉为“中国最美大学”之一。
福州大学，位于福建省福州市，虽然不直接靠海，但交通便利，可乘坐公交到达海边。
福建农林大学，位于福建省福州市，同样交通便利，可乘坐公交到达海边。
深圳大学，位于广东省深圳市，虽然不直接靠海，但地理位置非常优越，紧邻海岸线。
大连理工大学，位于辽宁省大连市，依山傍海，景色宜人，是“211工程”和“985工程”的重点建设高校。
中国海洋大学，位于山东省青岛市，依山傍海，环境一流，是教育部直属全国重点综合大学，以海洋和水产学科为显著特色。
青岛大学，位于山东省青岛市，背靠浮山，面朝大海，风景优美。
青岛科技大学，位于山东省青岛市，校外是石老人海水浴场，国家5A旅游景区。
天津大学，位于天津市，位于海河中游南岸，地理位置优越。
南开大学，位于天津市，位于海河中游南岸，是“211工程”和“985工程”的重点建设高校。
大连海事大学，位于辽宁省大连市，是我国北方唯一的海洋水产特色高校。
苏州大学，位于江苏省苏州市，虽然不直接靠海，但地理位置非常优越，紧邻太湖。
中国石油大学，位于山东省东营市，虽然不直接靠海，但地理位置非常优越，紧邻渤海。
河海大学，位于江苏省南京市，虽然不直接靠海，但地理位置非常优越，紧邻长江。
海南大学，位于海南省海口市，虽然不直接靠海，但地理位置非常优越，紧邻南海。
南昌大学，位于江西省南昌市，虽然不直接靠海，但地理位置非常优越，紧邻赣江。
这些大学不仅地理位置优越，而且大多为“211工程”和“985工程”的重点建设高校，学术水平和教育质量都非常高。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。