陕西一本大学中提供舞蹈专业的院校及其排名如下：
西安音乐学院
舞蹈表演专业排名第一
西安体育学院
舞蹈表演专业排名第二
舞蹈学专业排名第四
西安建筑科技大学华清学院
舞蹈表演专业排名第三
渭南师范学院
舞蹈学专业排名第二
陕西师范大学
舞蹈学专业排名第三
舞蹈表演专业也较为知名
陕西学前师范学院
舞蹈学专业排名第四
西北大学现代学院
舞蹈学专业排名第五
榆林学院
舞蹈学专业排名第五
西北师范大学
舞蹈学专业排名第九
这些院校在舞蹈专业方面都有较高的教学水平和研究实力，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。