在山东，开设日语专业的二本大学中， 齐鲁工业大学在2023年山东高考中的录取分数线最高，属于日语专业实力较强、排名靠前的好二本。此外，以下是一些在山东省内开设日语专业的二本大学：
山东大学
中国海洋大学
山东科技大学
青岛科技大学
济南大学
青岛理工大学
山东轻工业学院
山东理工大学
山东农业大学
青岛农业大学
山东师范大学
曲阜师范大学
聊城大学
德州学院
鲁东大学
泰山学院
菏泽学院
山东经济学院
山东商业职业技术学院
青岛滨海学院
枣庄学院
烟台大学
潍坊学院
山东交通学院
山东工商学院
曲阜远东职业技术学院
青岛职业技术学院
威海职业学院
建议你在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、就业情况等因素，同时可以参考各学校的录取分数线和排名情况，以确保选择到最适合自己的学校。