根据提供的信息，以下是部分民办大学区块链专业的排名情况：
1. 成都信息工程大学 - 区块链工程专业全国排名第一位。
2. 广州华立学院 - 提供区块链工程相关专业。
3. 重庆对外经贸学院 - 提供区块链工程相关专业。
4. 西安信息职业大学 - 提供区块链工程相关专业。
5. 重庆移通学院 - 提供区块链工程相关专业。
6. 河南科技职业大学 - 提供区块链工程相关专业。
请注意，这些信息可能不是最新的，因为排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、研究成果、行业合作等）的变化而变化。建议查看最新的教育评估报告或官方排名信息以获得最准确的数据