山东的二本大学在环境方面各有特色，以下是一些具体的环境描述：
山东理工大学
创建于1956年，位于山东省淄博市，是山东省重点建设的以理工学科为主的多科性大学。学校环境优美，绿化面积大。
曲阜师范大学
学风浓厚，教师治学严谨，学术氛围浓厚。学校位于曲阜，没有城市的喧嚣，有参天古树和完善的设施，整体环境优美，性价比较高。
烟台大学
简称烟大，位于烟台市，是山东省属重点综合类大学。学校环境优美，出门就是大海，学习氛围好，设施完善，教学质量高。
聊城大学
高考分数不高，但学习氛围好，环境宜人。学校师资雄厚，资源丰富，设施齐全，校风优良，充满文化气息，图书馆藏书丰富。
青岛理工大学
位于青岛，是一所历史悠久的公办二本大学。学校工科专业优势明显，理科学科也颇具实力，注重实践教学，培养实用型人才。
山东科技大学
位于青岛市黄岛区，以工科为主，多学科协调发展。学校环境优美，注重培养学生的创新精神和实践能力。
鲁东大学
位于烟台市，是一所文理工为主体的省属综合性大学。学校依山傍海，环境优雅，占地3450亩，藏书丰富，开设多个本科专业和硕士点。
临沂大学
位于临沂市，是山东省属综合性大学。学校创办于1941年，是沂蒙革命老区唯一的综合性大学，环境优美，占地6000余亩，藏书474万余册。
滨州医学院
在滨州和烟台两地办学，是山东省应用型人才培养特色名校。学校环境优美，学习氛围好。
青岛农业大学
办学史最早可以追溯到1951年，是山东省“高水平大学”建设单位。学校环境优美，学术实力强，社会声誉高。
山东中医药大学
位于山东省济南市，是一所综合性高等师范院校。学校环境优美，学术氛围浓厚，是山东省首批重点建设应用基础型人才培养特色名校。
这些大学在环境方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。