在酒店管理三本院校中，有几所大学表现较为突出：
山东旅游职业学院：
该学院在国家承认的三本学校中表现优秀，特别是其酒店管理和旅游管理类专业得到了高度认可。学院与多家知名酒店有合作关系，包括迪拜阿玛尼十星酒店和伯瓷酒店，学生有机会在这些酒店进行面试和实践。
北京第二外国语学院：
在旅游管理和酒店管理方面，北京第二外国语学院被认为是最好的学校之一，并且在该领域的排名中表现突出。
沈阳师范大学：
沈阳师范大学的旅游管理学院也提供酒店管理专业，并且学院实力较强。
青岛酒店管理职业技术学院：
这所学院专注于酒店管理专业，并且与业界有紧密的联系，学生就业前景较好。
瑞士理诺士国际酒店管理大学：
这是一所国际知名的酒店管理学校，提供全球认可的酒店管理学士学位。学校位于瑞士，并且与其他国家的大学有学分互认项目。
综合考虑，如果你希望在国内接受酒店管理专业的教育，并且希望与业界有较多的联系，山东旅游职业学院和北京第二外国语学院是不错的选择。如果你希望获得国际化的教育体验，并且有意向在酒店管理领域发展，瑞士理诺士国际酒店管理大学也是一个值得考虑的选项。