信阳的公立二本大学包括：
信阳师范大学 位置：
河南省信阳市
层次：本科
备注：信阳师范大学是河南省重点建设的两所师范大学之一，是大别山革命老区高校联盟成员。
信阳农林学院 位置：
河南省信阳市
层次：本科
备注：信阳农林学院是一所农林学科专业为特色的地方性应用型高校，拥有文学、史学、理学、工学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学、农学等10大学科门类。
信阳学院 位置：
河南省信阳市
层次：本科
备注：信阳学院是一所民办大学。
建议：
信阳师范大学和 信阳农林学院是信阳市主要的公立二本大学，建议优先考虑这两所学校。
信阳学院虽然是一所本科学校，但为民办性质，可以根据个人偏好和需求进行选择。