江苏省内参与成人自考的一本大学包括：
河海大学：
河海大学是一所拥有百余年办学历史，以水利为特色，工科为主，多学科协调发展的教育部直属全国重点大学。它也是实施国家“211工程”重点建设、“双一流”建设以及教育部批准设立研究生院的高校。
南京财经大学：
南京财经大学现已成为一所以经济管理类学科为主，经济学、管理学、法学、工学、理学、文学、艺术学等多学科支撑配套、协调发展的江苏高水平大学。
南京工业大学：
南京工业大学是首批入选国家“高等学校创新能力提升计划”（2011计划）高校，是江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校、江苏省重点建设高校、江苏省综合改革试点高校、江苏省人才强校试点高校、国家首批深化创新创业教育改革示范高校、国家级创新创业学院建设单位、全国高校实践育人创新创业基地、教育部首批卓越工程师培养计划试点高校、专业学位研究生教育综合改革试点高校、教育部国防教育特色学校、江苏省落实“科技创新改革30条”试点高校。
南京农业大学：
南京农业大学是江苏省重点建设高校，入选了多项国家重点发展项目。
江南大学：
江南大学是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，由教育部、江苏省人民政府共建，位列国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。
南京信息工程大学：
南京信息工程大学是江苏省内知名的理工科院校，拥有多个优势学科。
南京理工大学：
南京理工大学是江苏省内著名的工科院校，入选了多项国家重点发展项目。
苏州大学：
苏州大学是一所具有百年办学历史，综合实力位居全国百强之列的高校。
这些高校均具有较高的教育质量和学术水平，适合成人自考的学生报考。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。