文科普通一本和二本大学包括以下几所：
江苏省
苏州大学文学院：以中文、历史、哲学等专业闻名，录取分数线稳定且有竞争力。
盐城师范学院：文科学科体系完整，尤其是教育学和汉语言文学，学生成绩在全国同类院校中名列前茅。
扬州大学广陵学院：以经济学、法学和新闻传播等专业为主，注重理论与实践的结合，毕业生就业率一直保持较高水平。
淮阴师范学院：中文和历史专业因其深厚的人文底蕴和卓越的教学质量，吸引了诸多文科生。
南京晓庄学院：文史哲专业备受赞誉，文科录取分数线始终保持在本省二本批次的前列。
苏州科技大学：中文系历史悠久，特别是其汉语言文学专业，课程设置丰富，教师队伍实力雄厚。
江苏科技大学太湖学院：文学专业，特别是英语和国际商务，以其优良的语言环境和丰富的国际交流项目，为学生提供了全球化的学习体验。
江西省
南昌师范学院：在多个排名中，均位列江西二本大学文科排名的首位。
赣南师范大学：在江西二本大学文科排名中通常位列第二或第三。
井冈山大学：在江西二本大学文科排名中表现稳定，经常位列前三甲。
南昌工程学院、 景德镇陶瓷大学、 江西科技师范大学等院校也在文科领域表现不俗。
其他省份
安阳工学院、 通化师范学院、 泰山学院、 红河学院、 六盘水师范学院、 大庆师范学院、 贵州商学院、 三明学院等。
新疆农业大学、 宁夏理工学院、 西安工商学院、 西安思源学院、 西安翻译学院、 广西艺术学院、 湖南涉外经济学院等。
广东财经大学、 四川外国语大学、 浙江外国语学院、 北京联合大学、 上海商学院、 西安财经学院、 南通大学、 浙江传媒学院等。
广东金融学院、 云南师范大学、 浙江科技学院、 陕西中医药大学、 安徽财经大学、 苏州科技大学、 武汉纺织大学、 江苏师范大学等。
这些大学在文科领域有着各自的特色和优势，建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科实力、师资力量、就业情况等因素，选择最适合自己的学校。