江苏招收体育生的二本大学包括：
南京晓庄学院
南京体育学院
苏州大学
扬州大学
南通大学
江南大学
徐州师范大学
盐城师范
淮阴师范
建议：
南京体育学院和 南京晓庄学院在江苏省内及全国都有一定的知名度，且南京体育学院在体育教学、训练及竞赛方面具有较强实力，是体育生的不错选择。
苏州大学和 扬州大学虽然被认为是211高校，但在江苏省内，它们的体育专业在二本批次招生，且就业前景较好。
南通大学、 江南大学和 徐州师范大学也是不错的选择，特别是对于希望在当地就业的学生。
盐城师范和 淮阴师范等纯粹的二本院校，分数要求相对较低，适合成绩中等的学生。
请根据个人分数、专业兴趣及职业规划，综合考虑这些学校。