湖南省的一本和二本统招大学名单如下：
一本大学
1. 国防科技大学
2. 中南大学
3. 湖南大学
4. 湖南师范大学
5. 湘潭大学
6. 湖南农业大学
7. 长沙理工大学
8. 中南林业科技大学
9. 南华大学
10. 吉首大学
11. 湖南中医药大学
12. 湖南工业大学
二本大学
1. 湖南商学院
2. 湖南工业大学
3. 湖南第一师范学院
4. 湖南财政经济学院
5. 吉首大学
6. 长沙学院
7. 湖南理工学院
8. 湖南工程学院
9. 湘南学院
建议：
国防科技大学、 中南大学、 湖南大学、 湖南师范大学等是湖南省内最为知名的一本大学，具有较高的教学水平和研究实力，建议优先考虑这些学校。
对于想要选择二本大学的学生， 湖南商学院、 湖南第一师范学院、 湖南财政经济学院等学校也是不错的选择，这些学校在各自的领域有较好的教学资源和就业前景。