一本公办大学的专业非常广泛，涵盖了自然科学、工程技术、管理学、人文与社会科学、教育学等多个领域。以下是一些具体的专业示例：
自然科学类
数学、物理、化学、生物科学、天文学、地理科学、环境科学、地球物理学等。
工程技术类
机械工程、电子工程、土木工程、化学工程、航空航天工程、通信工程、计算机科学与技术等。
管理学类
工商管理、市场营销、会计学、财务管理等。
人文与社会科学类
汉语言文学、历史学、哲学、社会学、心理学等。
教育学类
教育学、体育教育等。
法学类
法学、政治学、社会学、民族学、马克思主义理论、公安学等。
经济学类
经济学、财政学、金融学、经济与贸易等。
文学类
中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学等。
医学类
临床医学、公共卫生与预防医学、药学等（具体专业可能因学校而异）。
其他特色专业
建筑学、土木工程、建筑环境与设备工程、测绘科学与技术、管理科学与工程、城市规划与设计（北京建筑大学）。
语言学及应用语言学、对外汉语、汉语言、英语、汉语言文学、日语、阿拉伯语、法语（北京语言大学）。
资产评估、国际经济与贸易、国际商务应用、统计学、物流管理、英语、工商管理、会展经济与管理、审计学、法语、保险学、金融学、日语（上海对外经贸大学）。
光学工程、热能工程学科、工程热物理学科、系统工程、系统分析与集成、机械设计制造及其自动化、热能与动力工程、光信息科学与技术（上海理工大学）。
在选择专业时，建议考生结合自己的兴趣、特长、就业前景和未来发展方向，仔细研究各个学校的专业设置和就业情况，选择最适合自己的专业。