海南大学是一本和二本专业的区别主要在于招生批次和校区不同。海南大学作为海南省属综合性重点大学，是海南省、教育部和财政部共建高校，并且是国家“211工程”重点建设大学，通常情况下，海南大学在全国大部分省市的招生属于本科第一批次，因此我们通常认为海南大学是一本大学。
然而，海南大学有部分专业会在本科第二批次招生，这些专业通常位于海南大学的应用科技学院，并在儋州校区。虽然这些专业在招生批次上与一本有所不同，但毕业生所领取的毕业证书是一样的，都盖有“海南大学”的红章，并且不会注明是一本或二本。
海南大学的理科专业，如高分子材料、海洋生物和农学，通常较强，而文科中法学和中文专业也有很好的师资。海南大学是海南省唯一的211大学，因此，即便是二本专业，学生也能获得一个有价值的本科教育。
需要注意的是，海南大学的二本专业虽然学费相对较高，但同样提供优秀的教育资源和就业前景。用人单位也越来越偏爱应用科技学院的毕业生。