根据最新的排名信息，以下是2023年江西二本大学中适合考研的院校排名：
南昌大学
综合实力强，是江西省唯一的211工程大学。
在全国排名中位于前列，适合考研。
江西财经大学
财经类专业在江西省内及全国都有较高声誉。
拥有A类学科，适合对财经类专业感兴趣的考研学生。
江西师范大学
师范类专业在江西省内及全国有较高声誉。
综合实力较强，适合考研。
东华理工大学
推荐专业有工商管理、测绘科学与技术等。
综合实力较强，适合考研。
江西中医药大学
推荐专业有中药学、中医学等。
综合实力较强，适合考研。
赣南师范大学
推荐专业有马克思主义理论、教育学等。
综合实力较强，适合考研。
选择考研院校时，考生应考虑学校综合实力、学科水平信息及导师学术水平等因素。以上排名信息可以作为参考，但具体选择还需结合个人兴趣和实际情况进行判断。