华东五市（上海、南京、无锡、杭州、合肥）的一本和二本大学如下：
上海
一本大学：
1. 复旦大学
2. 上海交通大学
3. 同济大学
4. 华东师范大学
5. 上海财经大学
6. 上海外国语大学
7. 上海理工大学
8. 上海对外经贸大学
9. 华东政法大学
10. 上海戏剧学院
11. 上海体育学院
12. 上海中医药大学
13. 第二军医大学
14. 上海第二医科大学
南京
一本大学：
1. 南京大学
2. 东南大学
3. 南京师范大学
4. 河海大学
5. 南京理工大学
6. 南京航空航天大学
7. 南京农业大学
8. 南京林业大学
9. 中国药科大学
无锡
一本大学：
1. 江南大学
杭州
一本大学：
1. 浙江大学
合肥
一本大学：
1. 中国科学技术大学
二本大学
上海：
1. 上海工程技术大学
南京：
1. 苏州大学
2. 江南大学
3. 南京航空航天大学
4. 南京师范大学
5. 南京理工大学
6. 河海大学
7. 中国矿业大学（徐州）
8. 中国药科大学
无锡：
1. 江南大学
杭州：
1. 杭州电子科技大学
2. 杭州理工大学
3. 杭州师范大学
合肥：
1. 安徽大学
2. 安徽师范大学
3. 合肥工业大学
4. 安徽理工大学
这些信息可以帮助你更好地了解华东地区各大高校的分类和特色，以便做出更为明智的选择。建议进一步查看各个学校的详细专业设置和招生政策，以获得更全面的了解。