在江西省南昌市，一本和二本大学包括以下几所：
一本大学
南昌大学
南昌大学（Nanchang University）位于江西省南昌市，是国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设高校，教育部与江西省人民政府部省合建高校。
江西师范大学
江西师范大学（Jiangxi Normal University）位于江西省南昌市，是教育部、江西省人民政府共建高校和中西部高校基础能力建设工程高校，入选全国首批深化创新创业教育改革示范高校、全国高校教师考核评价改革示范校。
江西农业大学
江西农业大学（Jiangxi Agricultural University）位于江西省南昌市，是中华人民共和国农业农村部、中华人民共和国国家林业和草原局与江西省人民政府共建的全国重点大学。
江西财经大学
江西财经大学（Jiangxi University of Finance and Economics）位于江西省南昌市，是一所以财经类为主的本科高校。
华东交通大学
华东交通大学（East China Jiaotong University）位于江西省南昌市，是一所理工类本科高校。
南昌航空大学
南昌航空大学（Nanchang Aeronautical University）位于江西省南昌市，是一所理工类本科高校。
东华理工大学
东华理工大学（East China University of Technology）位于江西省南昌市，是一所理工类本科高校。
江西中医药大学
江西中医药大学（Jiangxi University of Traditional Chinese Medicine）位于江西省南昌市，是一所医药类本科高校。
江西科技师范大学
江西科技师范大学（Jiangxi Science and Technology Normal University）位于江西省南昌市，是一所师范类本科高校。
南昌工程学院
南昌工程学院（Nanchang Institute of Technology）位于江西省南昌市，是一所理工类本科高校。
二本大学
江西警察学院
江西警察学院（Jiangxi Police College）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
南昌师范学院
南昌师范学院（Nanchang Normal University）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
江西飞行学院
江西飞行学院（Jiangxi Flight Academy）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
豫章师范学院
豫章师范学院（Yuzhang Normal University）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
南昌医学院
南昌医学院（Nanchang Medical College）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
南昌理工学院
南昌理工学院（Nanchang Institute of Technology）位于江西省南昌市，是一所民办本科高校。
南昌应用技术师范学院
南昌应用技术师范学院（Nanchang University of Applied Technology）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
南昌交通学院
南昌交通学院（Nanchang Communications Institute）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
江西服装学院
江西服装学院（Jiangxi Fashion Institute）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
南昌工学院
南昌工学院（Nanchang University of Technology）位于江西省南昌市，是一所公办本科高校。
江西科技学院
江西科技学院（Jiangxi University of Science and Technology）位于江西省南昌市，是一所民办本科高校。
这些信息可以帮助您了解江西省南昌市的一本和二本大学情况，供您参考。