桂林有以下大学及其一本和二本专业：
桂林电子科技大学
一本专业：虽然具体一本专业未详细列出，但通常包括计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程等。
桂林理工大学
一本专业：地质工程、勘查技术与工程、资源勘查工程、地质学等18个专业。
二本专业：包括电子信息类、计算机科学与技术类、机械与电气工程类、材料与化学工程类、建筑与土木工程类等。
桂林师范大学
一本专业：具体专业未详细列出，但通常包括师范类专业如汉语言文学、数学与应用数学等。
桂林医学院
一本专业：根据最新信息，桂林医学院被划分为一本高校。
广西大学
一本专业：广西大学作为一所综合性大学，有多个一本专业，如计算机科学与技术、土木工程、法学等。
广西师范大学
一本专业：广西师范大学同样有多个一本专业，如教育学、心理学、中国语言文学等。
广西医科大学
一本专业：广西医科大学作为医学类高校，其医学类专业通常按一本招生，如临床医学、口腔医学、预防医学等。
建议：
桂林电子科技大学和 桂林理工大学在一本和二本专业方面都有较为明确的分界，建议根据具体专业选择报考。
桂林医学院近年来被划分为一本高校，其医学类专业值得考虑。
广西大学和 广西师范大学作为广西区内顶尖高校，其整体实力较强，多个专业按一本招生。