琵琶专业的一本大学排名如下：
1. 中央音乐学院
2. 中国音乐学院
3. 西安音乐学院
4. 四川音乐学院
5. 武汉音乐学院
6. 沈阳音乐学院
7. 天津音乐学院
8. 南京艺术学院
9. 广西艺术学院
10. 山东大学
11. 四川大学
12. 青岛大学
13. 深圳大学
14. 北京师范大学
15. 中央民族大学
16. 福建师范大学。
这些排名综合了不同来源的信息，但请注意，排名可能会随时间和评价标准的变化而变化。建议在选择学校时，还需结合个人的兴趣、专业特点及职业规划进行综合考虑。