在潮汕地区，排名前三的二本大学如下：
汕头大学：
是潮汕地区唯一一所211重点建设大学，每年吸引不少潮汕学子（除汕头外）报考。
广东以色列理工学院：
是一所中外合作办学的大学，理工科非常出名，学生有机会去以色列当交流生，位于汕头。
韩山师范学院：
是一所二本，也是潮汕地区比较有名的一所本科学院，文科类专业比较出名，位于潮州。
建议：
汕头大学作为211高校，具有较高的教学水平和研究实力，是潮汕地区考生的优选。
广东以色列理工学院适合对理工科有浓厚兴趣的学生，且有机会获得国际交流的机会。
韩山师范学院在文科类专业方面表现突出，适合文科生报考。