关于31岁是否可以上民办大学的问题，以下是一些关键信息：
民办职业大专
民办职业大专通常没有年龄限制，只要愿意学习，无论年龄多大都可以报名。
一般民办大专
一般来说，年满18岁以上的公民都可以报考民办大专，但不同学校和专业对年龄有不同的要求。
成人高考
如果未通过普通高考进入大学，可以通过成人高考接受脱产班全日制上课。虽然年龄较大，但仍有可能通过此途径获得全日制大专学历。
国家层面
国家没有对上民办大学的年龄设定具体限制。
建议
选择合适的学校和专业：首先，建议选择适合自己的学校和专业，了解各学校的具体招生要求和条件。
考虑成人高考：如果担心年龄问题，可以考虑参加成人高考，这是一种通过考试获得学历的途径，适合在职人员提升学历。
积极准备：无论选择哪种方式，都需要积极准备，提高自己的竞争力。
综上所述，31岁完全可以上民办大学，选择合适的途径和努力准备是关键。