西华大学的二本优势专业包括：
机械设计制造及其自动化：
该专业是西华大学的国家级特色专业，也是首批国家级一流专业建设点，具有很高的教学水平和人才培养质量。
车辆工程：
车辆工程专业在四川省内及多个省份都有招生，是学校的传统优势学科之一。
计算机科学与技术：
该专业注重实践能力的培养，紧贴市场需求，是学校的王牌专业之一。
材料科学与工程：
该专业设置灵活，实践环节丰富，师资力量雄厚，是学校的优势学科。
电气工程及其自动化：
该专业在多个省份有招生，是学校的王牌专业之一。
食品科学与工程：
该专业是国家级特色专业，注重实践教学，培养食品科学与工程领域的高级人才。
会计学：
会计学是学校的二本专业之一，具有较好的教学质量和就业前景。
法学：
法学专业在多个省份有招生，注重培养学生的法律实践能力。
国际经济与贸易：
该专业培养具有国际视野的经济管理人才，是学校的二本专业之一。
环境科学与工程：
该专业注重实践，培养环保领域的高级人才。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和师资力量，选择最适合自己的专业。