是的，存在一些一本大学设有烹饪专业。以下是一些提供烹饪专业的一本大学：
扬州大学：
扬州大学设有旅游烹饪学院，提供烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。
岭南师范学院：
岭南师范学院的生命科学与技术学院设有烹饪与营养教育专业。
武汉商学院：
武汉商学院的烹饪与食品工程学院提供烹饪与营养教育、食品质量与安全、食品科学与工程、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺等专业。
四川旅游学院：
四川旅游学院是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，提供烹饪与营养教育专业。
河北师范大学：
河北师范大学也提供烹饪与营养教育专业，但同时也招二本。
黄山学院：
黄山学院提供烹饪与营养教育专业，并且是安徽省最早的烹饪本科专业。
湖北经济学院：
湖北经济学院的旅游与酒店管理学院提供烹饪与营养教育专业。
这些大学都是在一本批次招生，并且烹饪专业在各自的学校中有一定的地位和特色。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的学科优势、专业设置、师资力量以及就业前景等因素。