东北三省的一本大学包括以下几所：
哈尔滨工业大学（985、211、双一流）
东北大学（985、211、双一流）
吉林大学（985、211、双一流）
大连理工大学（985、211、双一流）
哈尔滨工程大学（211、双一流）
东北师范大学（211、双一流）
沈阳航空航天大学
东北林业大学（211、双一流）
长春理工大学
辽宁大学
大连海事大学
中国医科大学
辽宁工程技术大学
黑龙江大学
哈尔滨师范大学
黑龙江中医药大学
东北石油大学
大连大学
辽宁师范大学
大连交通大学
哈尔滨商业大学
辽宁中医药大学
这些大学都是在东北三省地区排名较高的综合性大学，拥有较强的学科实力和师资力量，是各省重点支持的高等教育机构。建议根据个人兴趣和专业需求选择合适的大学报考。