聊城大学是否有三本专业，可以从以下几个方面进行分析：
聊城大学的办学层次 ：聊城大学是山东省省属重点综合性大学，属于本科二批次录取。因此，聊城大学本身并没有三本专业。春季高考招生专业：
在春季高考中，聊城大学招生了四个专业，包括数字媒体、建筑、机械制造和机电技术。这些专业都是本科层次，没有提及三本专业。
本科专业设置：
聊城大学设有76个本科专业，覆盖了除医学之外的所有门类。这些专业中并没有明确区分一本、二本或三本。
具体学院的专业设置
聊城大学农学院设有园艺、园林、动物医学、动物科学、植物保护、食品科学与工程及种子科学与工程7个本科专业。
聊城大学外国语学院设有英语、日语、朝鲜语三个本科专业。
聊城大学环境与规划学院设有地理科学、资源环境与城乡规划管理、地理信息系统（GIS）、环境科学四个本科专业。
聊城大学建筑工程学院设有土木工程、建筑学和工程管理三个全日制本科专业。
综合以上信息，可以得出结论：聊城大学并没有三本专业，所有列出的专业均为本科层次。如果有三本专业，可能是在其二级学院或合作学院中，但具体情况需要进一步核实。