关于西安工程大学是几本大学的问题，存在以下几种观点：
二本大学
西安工程大学属于二本大学，是我国西部地区唯一以纺织服装为特色的高等学校。
该校在每个省份招生批次不同，有本科批、本科一批、本科二批、专科批等，但在陕西省是第一批次本科招生，所以在陕西省内通常认为是一本大学。
一本大学
西安工程大学是一所办学历史悠久、办学基础雄厚、办学特色鲜明的综合性高等学校，也是我国西部地区唯一以纺织服装为特色的高校，因此通常被认为是一本大学。
该校在全国基本是本科一批招生，因此也可以认为是一本大学。
教育部门并没有明确划分
教育部门并没有明确划分一本和二本，这种分类主要是民间的说法。某大学在某省是第一批次招生的话，就说该大学是一本大学；在第二批次招生的话，就说该大学是二本大学。
综合以上信息，可以得出以下结论：
在西安工程大学所在的省份（如陕西），该校通常被认为是一本大学。
在非该校所在省份，该校可能被认为是二本大学，具体取决于各省的招生批次和招生政策。
因此，建议根据具体省份和招生政策来判断西安工程大学的批次。