民办大学的伙食费相对于公办大学来说 是相对较贵的。主要原因包括：
自负盈亏的经营模式：
民办大学通常需要自负盈亏，因此学费和生活费的收费标准通常会比公办大学高。食堂作为学校的一部分，其运营成本也会被计算在学生的学费和住宿费中。
缺乏政府补贴：
公办大学在伙食费上通常有政府的补贴，这使得食堂的价格相对较低。而民办大学没有这样的补贴，因此食堂的价格会相对较高。
高质量餐饮服务：
民办大学往往注重提供高质量的餐饮服务，包括更丰富的菜品种类、更高的食材质量和更便捷的餐饮服务。这些优质的服务和食材成本较高，也会反映在食堂的饭菜价格上。
个人或团体投资：
民办大学通常是由个人或团体投资建成的，食堂以承包的方式招租经营，成本和费用相对较高。
具体到南京地区的民办大学，虽然具体情况可能因学校而异，但总体上，民办大学的伙食费会比公办大学高。例如，有报道显示，南京民办大学的食堂饭菜价格相对较高，早餐5元，午晚餐加起来在30元左右，加上偶尔的奶茶饮料，一个月的生活费可能需要1500元。
因此，如果你打算就读南京的民办大学，建议提前了解并预算好伙食费用，以确保生活费的充足。