一本大学的二本专业通常包括以下几种：
计算机科学与技术：
涉及计算机硬件与软件的原理及应用，包括计算机系统结构、软件开发技术、网络通讯等内容。
机械设计制造及其自动化：
研究机械系统的设计与制造，包括机械原理、制造工艺、自动化控制理论及实践技能。
电子信息工程：
涵盖电子与通信技术的知识，包括信号处理、通信原理、微电子技术等。
工商管理：
研究企业管理理论与方法，包括人力资源管理、市场营销、财务管理等。
经济学：
研究经济现象、经济结构及其运行规律，包括微观经济学、宏观经济学、国际经济学等课程。
此外，一些一本大学在二本批次还招收以下专业：
江南大学：小学教育、教育技术学、汉语言文学教育、社会学类等专业。
湖南师范大学：法学、公共事业管理、机械制造工艺教育、应用电子技术教育、计算机科学与技术、服装设计与工艺教育、装璜设计与工艺教育等。
辽宁大学：艺术类本科专业。
上海大学：财务治理、土地资源治理。
郑州大学：社会学类、小学教育、教育技术学。
需要注意的是，一本大学的二本专业虽然放在二本批次招生，但这些专业通常也具备较高的教学水平和学术实力，并且毕业后颁发的毕业证书与一本专业没有区别。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的办学特色和优势，选择最适合自己的专业和学校。