陕西的名校及王牌专业大学如下：
西安交通大学 王牌专业：
电气工程、动力工程及工程热物理、机械工程、力学、数学等。
简介：西安交通大学是C9联盟高校成员之一，首批985高校，教育部直属重点高校。学校在工程技术、管理科学、经济学等领域具有显著优势，入选了多项国家重点发展项目。
西北工业大学 王牌专业：
航空宇航科学与技术、材料科学与工程、计算机科学与技术等。
简介：西北工业大学是985和211高校，同时也是我国唯一一所同时发展三航（航空、航天、航海）教育和研究的大学。学校隶属于工信部，是国防七子之一。
西安电子科技大学 王牌专业：
电子科学与技术、信息与通信工程、计算机科学与技术等。
简介：西安电子科技大学是教育部直属的211高校，前身是位于江西瑞金的中央军委无线电学校，学校在电子科学领域中具有极高的声誉。
西北大学 王牌专业：
考古学、经济学、地质学等。
简介：西北大学是211高校，位于陕西省西安市，以地质学、经济学、考古学等方面有较强实力。
陕西师范大学 王牌专业：
中国语言文学、师范教育等。
简介：陕西师范大学是国家教育部直属重点综合性师范大学，被誉为“中国西北地区教师的摇篮”。
长安大学 王牌专业：
交通运输工程、土木工程等。
简介：长安大学由原西安公路交通大学、西安工程学院、西北建筑工程学院合并而成，强项在公路工程建设。
西安理工大学 王牌专业：
水利工程、材料科学与工程等。
简介：西安理工大学是陕西省属重点大学，学校在水利工程和材料科学等领域具有显著研究成果。
西安建筑科技大学 王牌专业：
建筑学、土木工程等。
简介：西安建筑科技大学是陕西省属重点大学，以建筑学和土木工程等领域为主。
陕西科技大学 王牌专业：
轻工技术与工程等。
简介：陕西科技大学是陕西省属重点大学，以轻工技术与工程等领域为主。
这些大学在各自的王牌专业领域具有很高的声誉和影响力，无论是学术实力还是就业前景都非常优越。建议学生在选择学校和专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。