三本大学老师的专业目录主要包括以下几类：
师范类专业
学前教育师范专业
小学教育师范专业
中学教育师范专业
特殊教育师范专业
非师范类专业
马克思主义理论与哲学类：包括马克思主义理论、哲学、党史等
经济学与管理学类：包括经济学、管理学等
体育类
艺术类
教育心理学
历史类
中国语言文学
外国语言文学
数学类
力学与物理学类：包括物理学、力学等
力学与化学类：包括化学、化工与非金属材料等
这些专业目录涵盖了从学前教育到中学教育的各个学科，以及马克思主义、哲学、经济学、管理学等多个领域，旨在培养具备专业知识和教学能力的教育人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。