集美大学在不同省市的招生批次并不一致。具体而言，集美大学在北京、天津、上海、重庆、浙江、湖南、湖北等省市是第二批招生，而在其他省市则作为第一批招生。此外，对于福建考生，集美大学大部分专业在福建省内是按照一本批次进行招生的，但也有少部分专业是二本批次招生。对于非福建考生，如果集美大学在考生所在省份是按照本科二批次招生，那么也可以认为集美大学是二本大学。
综上所述， 集美大学既有二本也有一本专业，具体取决于考生所在的生源地和招生批次。建议您在报考时仔细查阅集美大学在各省市的招生信息，以获得最准确的报考指导。