大学专业从一本降为二本的情况确实存在，但具体原因和过程较为复杂。以下是一些可能导致这种情况的因素和具体案例：
招生计划变化
大学可能会根据教育政策、市场需求和自身发展调整招生计划，从而将某些专业从一本降为二本。例如，中原工学院软件学院在2020年招生时从一本降批变成了二本。
考生报考情况
考生报考情况的变化也可能导致专业批次的调整。如果某个专业报考人数较少，院校可能会降低其批次以吸引更多考生。山西医科大学麻醉专业在2014年至2016年间，从第二批A类招生升级为第一批B类招生，但随后又降回第二批A类招生。
教育政策调整
教育政策的调整可能会影响专业的批次设置。例如，有传言称某高校麻醉专业因报考人数不足从一本降为二本，但这种情况并不常见。
学校自身发展
学校可能因财务或其他经营问题不再具有一本招生资格，从而将其专业降为二本。这种情况较为罕见，但确实存在。
建议
关注官方信息：对于具体大学的升降级情况，建议咨询当地教育部门或相关机构，以获取最准确和最新的信息。
了解专业前景：在选择专业时，除了批次信息外，还需考虑专业的就业前景和发展潜力。
咨询在校师生：如果有机会，可以向在校师生了解专业实际情况，以便做出更为明智的选择。
希望这些信息对你有所帮助。