安全工程考研的大学排名如下：
1. 中国矿业大学（A+）
2. 中国科学技术大学（A+）
3. 河南理工大学（A-）
4. 中南大学（A-）
5. 西安科技大学（A-）
6. 清华大学（B+）
7. 北京理工大学（B+）
8. 北京科技大学（B+）
9. 南京工业大学（B）
10. 中国石油大学（B）
11. 辽宁工程技术大学（B）
12. 安徽理工大学（B）
13. 山东科技大学（B）
14. 中国地质大学（B）
15. 重庆大学（B）
16. 北京交通大学（B-）
17. 太原理工大学（B-）
18. 东北大学（B-）
19. 武汉科技大学（B-）
20. 武汉理工大学（B-）
以上排名根据教育部第四轮学科评估结果整理得出，具有较高的权威性和参考价值。您可以根据自己的兴趣和目标，选择合适的院校进行报考。