大学老师的级别一般分为以下几种：
助教：
这是最低的级别，一般是在读的研究生或博士生，负责辅助教授进行教学或研究工作，有时也会独立承担一些课程或实验。助教的收入和待遇都比较低，但是可以积累经验和学术成果，为将来晋升做准备。
讲师：
这是一种临时性或合同性的职位，一般是由博士后或其他有一定教学经验的人员担任，主要负责教授本科生或研究生的课程，没有独立的研究项目或团队。讲师的收入和待遇比助教高一些，但是没有稳定的职位保障，也很难获得终身教职。
副教授：
这是一种正式的教职，一般需要有博士学位和多年的教学和研究经历，能够独立开展高水平的学术活动，指导研究生和博士生，发表重要的论文和专著，申请和承担科研项目和基金。副教授的收入和待遇比讲师高很多，也有一定的职位保障，但是还需要接受定期的考核和评估，以期望晋升为正教授。
正教授：
这是最高的级别，一般需要有博士学位和十年以上的教学和研究经历，能够在自己的领域取得国际公认的杰出成就，领导和培养优秀的学术团队，发表权威的论文和专著，申请和承担重大的科研项目和基金。正教授的收入和待遇是最高的，也享有终身教职的权利，不需要再接受考核和评估，只需要专注于自己的学术事业。
此外，有些情况下还会设有其他级别的职称，例如：
博士生导师：虽然不是一个职称，但通常被认为是介于教授和院士之间的职位，一般只有先当了教授才有资格申请成为博士生导师。
行政职务：如院长、校长等，这些职务虽然与职称不同，但在大学中通常也被视为有级别的职位。
这些级别构成了大学教师从初级到高级的职称体系，每个级别都有其明确的责任、待遇和晋升要求。