建筑大学一本和二本的区别主要体现在以下几个方面：
录取分数线
一本大学的录取分数线通常高于所在省份的一本线，具体可能超出一本线几十到几百分不等。
二本大学的录取分数线则通常低于一本线，但高于二本线。
学科设置
一本大学通常拥有较为齐全的学科设置，包括工、理、管、文、法、教育、艺术等多个学科领域，并且在某些学科领域具有较高水平的师资力量和科研实力。
二本大学虽然也涵盖多个学科领域，但在某些学科领域的实力和水平可能不如一本大学。
社会认可度
一本大学的毕业生通常具有更高的社会认可度，就业前景和继续深造的机会也相对较好。
二本大学的毕业生社会认可度相对较低，但仍在可接受范围内。
教育资源
一本大学通常拥有更为丰富的教育资源，包括优秀的师资力量、先进的教学设施和丰富的科研机会。
二本大学在教育资源方面可能相对较弱，但仍能满足基本的教学需求。
招生政策
一本大学通常在本科一批招生，考生需要达到所在省份的一本线才能报考。
二本大学则可能在本科一批或二本批次招生，具体招生政策因省份而异。
具体到某些建筑大学：
沈阳建筑大学：原二本，现已升格为一本，且是双一流世界一流学科建设高校。
北京建筑大学：一本大学，以建筑学为主，工、理、管、文、法、艺术等多学科协调发展。
山东建筑大学：一本大学，属于本科批次招生，在大部分省份录取线位于一本线以上。
吉林建筑大学：在吉林是本科二批招生，通常被认为是二本大学，但非一本大学。
安徽建筑大学：教育部门并没有明确划分是一本还是二本，民间说法认为根据各省招生批次而定。
建议：
考生在选择建筑大学时，应根据自身分数和职业规划，综合考虑学校的录取分数线、学科设置、社会认可度和教育资源等方面。
对于一本大学，尤其是像北京建筑大学这样的高水平大学，应重点考虑其学科优势和就业前景。
对于二本大学，如吉林建筑大学，虽然社会认可度相对较低，但如果考生分数未达到一本线，仍是一个值得考虑的选择。